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Temática
Promoción Económica
Descripción
Palencia. Fecha: 8 de abril. FINALIZADO
Cervera de Pisuerga: Fecha: 1 de abril. FINALIZADO
Objetivos: Trabajar las tendencias actuales de gestión y protocolo de la sala así como las de gestión, servicio y protocolo de vino.
Contenidos:
- Servicio, Protocolo, Atención y Gestión de Sala. Gestión, Servicio y Protocolo de Vino. Las claves para una completa formación de sumiller (servicio de vinos, elaboración de carta).
Duración: 2,5 horas. Horario: 17:30 a 20:00 horas
Referencias del formador: Javier Lajas. Actualmente es Director de Sala y sumiller del Restaurante "Auditorio". Colaborador habitual de Ramiro´s Taller de Cocina. Fue Maitre y Sumiller del Restaurante Ramiro´s
Entidad asociada