Lugar: Edificio de Turismo de la Diputación de Palencia. Plaza de los Juzgados s/n. Palencia
Días: lunes 12,19 y 26 de junio de 2023
Objetivos: dotar de mayor formación a los profesionales del sector centrando la actuación en la barra de bar.
Contenidos
- Introducción de la idea y la perspectiva.
- Análisis del problema.
- Análisis del concepto de idiosincrasia.
- Servicio de las personas y detalles técnicos imprescindibles.
- Análisis de los errores que se cometen en las barras de los establecimientos.