Carrión de los Condes. Fechas:11,18 y 25 de marzo. FINALIZADO
Palencia. 6,13 y 20 de mayo. FINALIZADO
Duración: 6 horas Horario: 17:30 a 19:30 horas
Objetivos: Desarrollar una serie de ideas, conceptos y técnicas para una cocina castellana actualizada, moderna y creativa.
Contenidos:
- Sesión 1: aperitivos, tapas y snacks - Entrantes fríos.
- Sesión 2: entrantes calientes – pescados.
- Sesión 3: carnes – postres
Referencias del formador: Santiago Gonzalez Pardo. Actualmente es socio propietario y chef del Restaruante “Mesa Cero” así como miembro del equipo de Ramiro´s Taller de Cocina. Fue Jefe de Cocina del Restaurante Ramiro´s.
Tipo Actividad
Curso
Estado Convocatoria
Finalizado