Apoyo a la formación para la Hostelería y la Restauración

24
ene
2017

20 alumnos participan en el curso de actualización de la cocina que organiza la Diputación a través de la Escuela de Empresarios y Emprendedores

  • La Diputación palentina continúa con su labor de formación al sector empresarial y emprendedor con la intención de apoyarlo, hacerlo cada vez más profesional y conseguir que esté al día en cuanto a novedades y tendencias culinarias.
  • El perfil de los alumnos, mitad de emprendedores y mitad de empresarios, que pertenecen a 12 empresas del sector de la hostelería, procedentes la mitad de la capital y la otra mitad del medio rural palentino.
  • Este curso se impartirá también en la localidad de Aguilar de Campoo los días 20 y 27 de febrero y 6 de marzo. Aún quedan plazas libres para poder inscribirse en el de Aguilar. Más información e inscripciones en Edificio Fuentes Quintana, en la Plaza Abilio Calderón, en la web www.emprendeytrabajaenpalencia.es
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La Diputación de Palencia comenzaba ayer tarde con una veintena de alumnos el curso sobre actualización de la cocina, para darle continuidad durante las jornadas del 30 de enero y 6 de febrero.

Las instalaciones del Cetece, en el Campus de la Yutera, sirven para el desarrollo de estas jornadas destinadas a responsables y personal de sala del sector de la Hostelería y la Restauración.

El objetivo es desarrollar una serie de ideas, conceptos y técnicas para una cocina castellana, actualizada, moderna y creativa, con un interesante contenido basado en diversos aspectos relacionados con aperitivos, tapas, y snacks, entrantes fríos, entrantes calientes, pescados y carnes.

Está impartido por el jefe de cocina Raúl del Moral, quien aportará a lo largo de los tres días sus conocimientos a los alumnos interesados, durante 6 horas, en horario de 17,30 a 19,30 h.

Para continuar esta formación y con el objeto de que el sector de la hostelería y la restauración en la Provincia esté al día de las novedades y tendencias culinarias, también se va a impartir en Aguilar de Campoo los días 20 y 27 de febrero y 6 de marzo de 2017. 

Para recibir más información sobre esta o el resto de actividades organizadas desde la EEE se puede acudir al Edificio Fuentes Quintana, en la Plaza Abilio Calderón, en la web www.emprendeytrabajaenpalencia.es; o contactar bien a través del número de teléfono 979 706 377, el vía fax 979 70 61 24 o por correo electrónico: escuelademprendedores@diputaciondepalencia.es

 

 

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