La Diputación lleva al Gastronomic Forum Barcelona seis empresas de Alimentos de Palencia para continuar con su apuesta por el impulso a la proyección comercial de la marca de calidad
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El sello de la Institucional provincial participará del 2 al 4 de noviembre en el evento gastronómico con un stand de 44 metros cuadrados en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona.
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JJ Foodie, Pastas y Hojaldres Uko, Delicatessen Mavimar, Quesos Lagunilla y la Olmeda, Quesos Cerrato y Miel Valdesú representarán la variedad de la despensa palentina.
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La firma JJ Foodie presentará su nueva salsa artesanal Pecado Carnal, candidata a los premios Innoforum.
La Diputación de Palencia, a través de su marca de calidad Alimentos de Palencia, participará del 2 al 4 de noviembre en Gastronomic Forum Barcelona 2026, una cita profesional del sector gastronómico y agroalimentario que reunirá en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona a empresas, productores y profesionales de la gastronomía.
La presencia provincial contará con un estand de 44 metros cuadrados en el que estarán representadas seis empresas adheridas a la marca: JJ Foodie Sabor y Fuego, Pastas y Hojaldres Uko, Delicatessen Mavimar, Quesos Lagunilla y la Olmeda, Quesos Cerrato y Miel Valdesú.
La participación en este encuentro se enmarca en la línea de promoción de Alimentos de Palencia que desarrolla la Institución provincial para ampliar la difusión de los productos palentinos, reforzar su reconocimiento como productos de calidad vinculados a su origen y favorecer nuevas oportunidades de comercialización para las empresas del sector agroalimentario.
Seis empresas palentinas en una cita profesional. Las empresas participantes ofrecerán una muestra de la diversidad de la producción agroalimentaria de la provincia, desde los quesos y la miel hasta la repostería artesanal, los aperitivos y las elaboraciones gourmet.
JJ Foodie Sabor y Fuego, empresa de Aguilar de Campoo, presentará como principal novedad Pecado Carnal, una salsa artesanal que combina lombarda, frambuesas, arándanos, habanero y miel. La propuesta, que destaca por la combinación de ingredientes vegetales, frutales y picantes, será también la candidatura de la firma a los premios Innoforum del certamen.
Por su parte, Pastas y Hojaldres Uko, empresa familiar de Cervera de Pisuerga fundada en 1958, dará a conocer sus elaboraciones tradicionales de repostería; Delicatessen Mavimar, desde San Cebrián de Campos, aportará su experiencia en aperitivos, tapas y platos preparados; Quesos Lagunilla y la Olmeda y Quesos Cerrato mostrarán sus elaboraciones queseras, y Miel Valdesú representará la producción apícola artesanal del Cerrato palentino.
Una estrategia de promoción nacional e internacional. La participación en Gastronomic Forum Barcelona da continuidad a la presencia de Alimentos de Palencia en ferias y encuentros profesionales de ámbito nacional. Durante 2026, la marca ha estado presente en H&T, Salón de Innovación en Hostelería de Málaga; en la feria gastronómica Gustoko de Bilbao, a la que acudió por primera vez; en Auténtica Premium Food Fest de Sevilla, con ocho empresas, y en Fromago Cheese Experience de Zamora, con seis productores.
Estas actuaciones permiten acercar los productos palentinos a profesionales de la distribución, la hostelería y la gastronomía, además de facilitar el contacto directo entre las empresas productoras y potenciales clientes. La Diputación mantiene así su apuesta por la proyección de Alimentos de Palencia en nuevos mercados y por el acompañamiento a las empresas agroalimentarias en la difusión y comercialización de sus productos.
La presencia en Barcelona permitirá, asimismo, dar visibilidad a una marca que reúne productos de diferentes comarcas de la provincia y que vincula calidad, origen y actividad empresarial, con el objetivo de reforzar el posicionamiento de la producción agroalimentaria palentina en el mercado nacional y favorecer su proyección exterior.