Jornadas de formación en turmicultura - Ayuntamiento Grijota (14/05/2024) Ayuntamiento Baltanás (18/05/2024)

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Temática
Desarrollo rural
Descripción

JORNADAS DE FORMACIÓN EN TURMICULTURA.

La Diputación de Palencia, a través del Servicio de Desarrollo Rural, organiza junto con la colaboración de la Cátedra de Micología de la UVa con la Universidad de Murcia, ID Forest Biotecnología Forestal Aplicada S.L. y Thader Biotecnology SL, el programa de Promoción de la Turmicultura con las Jornadas de Formación que se desarrollarán los días 14 y 18 de mayo en las localidades de Grijota y Baltanás respectivamente para presentar este cultivo y dar a  conocer las posibilidades que ofrece en la provincia de Palencia. 

Con una inversión de casi 34.000 euros, con estas jornadas se avanza hacia la creación de un libro-manual didáctico y de gestión y mapa de las zonas potenciales de Palencia. 

PROGRAMA DE LAS JORNADAS

Martes 14 de mayo 2024. 

Ayuntamiento de Grijota

9:00-9:15h Presentación de las jornadas.

9:15-10:00h "Las turmas en la provincia de Palencia" 

  • Juan Andrés Oria de Rueda. Universidad de Valladolid y Catedra de Micología.

10:00-13:00h Turmicultura: fundamentos, técnica y valoración económica. 

  • Asunción Morte Gómez. Universidad de Murcia y Thader Biotechnology.

13:00-14:30h: Show cooking: Usos de las turmas en gastronomía. 

  • Chef David López Carreño.

16:00-17:30h: Visita a plantación en Grijota. 

  • Asunción Morte Gómez. Universidad de Murcia y Thader Biotechnology.

 

Sábado 18 mayo 2024.

Ayuntamiento de Baltanás.

11:00-11:15h Presentación conclusiones de las jornadas. Ayuntamiento de Baltanás.

11:15-12:30h Resultados del proyecto de desarrollo de la turmicultura en la provincia de Palencia:

  • Juan Andrés Oria de Rueda. Universidad de Valladolid y Catedra de Micología.
  • Hector Maté Muñoz. IDForest Biotecnología Forestal Aplicada, S.L.

12:30-13:30h Turmicultura en el Cerrato Palentino: Visita a plantación de turmas en Baltanás.

  • Javier Acinas. ACIFER TRUFAS DEL CERRATO, S.L.

 

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