La Diputación de Palencia ha puesto en marcha el "Plan de Sostenibilidad Turística el Cerrato Palentino, Paisaje Cultural del Vino” actuación incluida en la Medida Estratégica 26 “Estrategia de sostenibilidad turística” del Plan de Acción de la Agenda Rural de Palencia (ARP).
Esta actuación está enmarcada dentro del Programa Extraordinario de Sostenibilidad Turística en Destinos 2021-2023, cuya distribución presupuestaria fue aprobada por Resolución de 22 de mayo de 2023 de la a Secretaría de Estado de Turismo, y para cuya ejecución, en aplicación de este programa, se concederá a la Diputación una subvención por importe de 2.000.000 €, para la ejecución del Plan de Sostenibilidad Turística el Cerrato Palentino, Paisaje Cultural del Vino” que dará el impulso necesario para la promoción del enoturismo en la zona del Cerrato Palentino, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU, Componente 14 "Plan de modernización y competitividad del sector turístico", Inversión 1 "Transformación del modelo turístico hacia la sostenibilidad" y Submedida 2 "Planes de Sostenibilidad Turística en Destino".
La cultura del vino es el eje vertebrador de este proyecto "El Cerrato", que tiene como seña de identidad sus famosos barrios de bodegas, algunos de ellos declarados Bien de Interés Cultural (BIC) como es el caso de los municipios de Baltanás o Torquemada. La declaración de la comarca como paisaje cultural del vino, un proyecto gastronómico basado en el concepto de cocina de paisaje y experiencias ligadas al enoturismo sostenible también están recogidas en el plan, que incluye también un programa de creación de marca, actuaciones de mejora del paisaje urbano y patrimonio cultural Barrios de Bodegas comarca Cerrato Palentino.
ACTUACIONES
1. Restauración Ambiental del Entorno de Barrios de Bodegas de la Comarca del Cerrato
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Redacción proyecto 4/25 PDE Restauración ambiental del barrio de Bodegas de Baltanás.
Redacción de proyecto básico y de ejecución de recuperación de los espacios medioambientales del entorno de los Barrios de Bodegas en Baltanás con el objeto de contener el proceso de degradación de los mismos.
Presupuesto: 3.448,50 €
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Contratación de la Obra 1/25 PDE Restauración ambiental del Barrio de Bodegas de Torquemada (Etiqueta climática 035).
Restauración ambiental y paisajística del entorno del Barrio de Bodegas de la localidad, mediante la recuperación de vegetación autóctona, la estabilización de taludes, la mejora de accesos y la instalación de señalización interpretativa, respetando los valores arquitectónicos y etnográficos del conjunto.
Esta intervención también contempla la colocación de mobiliario y equipamiento para uso público, con el fin de favorecer la visita responsable y la valorización turística del espacio.
Presupuesto: 148.912,37 €
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Contratación de la Obra 4/25 PDE Restauración ambiental del entorno del Barrio de las Bodegas en Baltanás (Etiqueta climática 035).
Recuperación de los espacios medioambientales del entorno del Barrio de Bodegas, declarado Bien de Interés Cultural, con el objeto de contener el proceso de degradación de los mismos.
En concreto, se contempla la intervención sobre los pavimentos, circulación de aguas y las cubiertas de las bodegas con soluciones basadas en la naturaleza, corrigiendo los problemas de conservación y degradación que provocan las aguas de escorrentía, tanto en su parte exterior como en el subsuelo excavado, que acaba en el hundimiento de la bodega y el colapso del terreno.
Presupuesto: 103.500,00 €
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Contratación de la Obra 10/25 PDE Restauración ambiental del Barrio de Bodegas de Astudillo (Etiqueta climática 035).
Trabajos de adecuación del territorio para frenar degradación del entorno, mejorar la evacuación natural de las aguas y garantizar un tránsito más seguro para peatones y vehículos, especialmente en épocas de lluvia.
Presupuesto: 134.854,28 €
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Contratación de la Obra 7/25 PDE Restauración ambiental del entorno del Barrio de las Bodegas de Dueñas (Etiqueta climática 035).
Ejecución de obras dentro del BIC Conjunto Histórico de Dueñas que tienen como finalidad la restauración ambiental de una parte del ámbito del principal núcleo del conjunto de bodegas y casas cueva de la localidad.
Esta restauración ambiental consiste fundamentalmente en la recuperación del carácter natural de los tramos de caminos que se pavimentaron con hormigón en su momento, para lo que se eliminarán los paños ejecutados en ese material, recuperando la permeabilidad del suelo y el aspecto tradicional de las vías de comunicación de ese entorno.
Presupuesto: 83.490,00 €
2. Renovación de la Eficiencia Energética de los Barrios de Bodegas de la Comarca del Cerrato Palentino
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Asistencia técnica para la redacción del proyecto y dirección de obra de la renovación de la eficiencia energética en el Museo del Cerrato (Baltanás) (Etiqueta climática 026).
Redacción de proyecto técnico de reforma de la actual instalación de calefacción y dirección de obra durante la ejecución del citado proyecto.
Presupuesto: 10.769,00 €
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Contratación de la obra nº 5/25 PDE de Renovación de la eficiencia energética del Museo del Cerrato (etiqueta climática 026).
Mejora de la eficiencia energética de las instalaciones del edificio del Museo del Cerrato Castellano en la localidad de Baltanás, reduciendo su huella de carbono y alineándose con los objetivos de sostenibilidad y compromiso con el medio ambiente.
Para ello, se han realizado los siguientes trabajos:
- Eliminación de las calderas de gasóleo existentes y sustitución del sistema actual de calefacción por un sistema de bombas de calor de aerotermia, eliminando el uso de combustibles fósiles.
- Reducción de la huella de carbono, contribuyendo a la disminución de las emisiones de CO₂ y de otros gases contaminantes, alineando las instalaciones del museo con los estándares de sostenibilidad.
- Optimización de la eficiencia energética, mejorando el rendimiento energético del sistema de calefacción, reduciendo el consumo de energía y los costos asociados.
- Aumento del confort térmico, garantizando un ambiente adecuado para la conservación del patrimonio y el bienestar de los usuarios del museo.
- Cumplimiento normativo, adaptando las instalaciones a las exigencias de eficiencia energética y sostenibilidad impuestas por la normativa vigente.
Presupuesto: 56.727,52 €
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Mejora de la eficiencia energética en la iluminación del Barrio de Bodegas de Torquemada (Etiqueta climática 026).
Intervención sobre los sistemas actuales de energía e iluminación con el objeto de mejorar el paisaje urbano del Barrio de las Bodegas acondicionándolo a un entorno compatible con las necesidades de esta zona, mejorando las soluciones de conectividad y circulación por las calles interiores de este espacio mediante la implantación de un sistema de iluminación eficiente y sostenible.
Presupuesto: 26.553,45 €
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Obra 16/25 PDE Adaptación de la instalación eléctrica a la mejora de la eficiencia energética en el Museo del Cerrato en Baltanás (Etiqueta climática 026).
Renovación de la instalación eléctrica del Museo del Cerrato Castellano en la localidad de Baltanás, debido a que se trata de una instalación obsoleta e insuficiente para los servicios demandados por la nueva instalación térmica, que requiere potencia eléctrica suficiente para aprovechar el máximo de rendimiento y eficiencia de la nueva tecnología implantada basada en energías renovables (aerotermia).
La nueva instalación eléctrica permitirá atender la nueva demanda eléctrica y actualizar la instalación para una futura ubicación de paneles solares que permitan el autoconsumo disminuyendo la factura eléctrica que inicialmente va a tener un incremento, aunque económicamente esté compensado por la eliminación del gasóleo.
Presupuesto: 10.890,00 €
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Contratación de la Obra 8/25 PDE Mejora de la eficiencia energética en la iluminación del Barrio de Bodegas y en los sistemas actuales de energía e iluminación de instalaciones turísticas vinculadas a Dueñas (Etiqueta climática 026).
Mejora de la eficiencia energética de la iluminación del Barrio de Bodegas, para fomentar la movilidad segura y más sostenible en los desplazamientos de turistas y viandantes dentro del entorno del Barrio de Bodegas, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, aumentar la seguridad en los movimientos peatonales, canalizando los mismos y fomentar actividades económicas relacionadas con el turismo de naturaleza.
Se contempla como una de las medidas a ejecutar la implantación de luminarias solares con dobles niveles de luminosidad y detectores de presencia, al objeto de garantizar su pleno funcionamiento en los meses más desfavorables de invierno, con reducidas horas solares de captación de energía.
En las zonas donde no exista tendido eléctrico, se contempla como medida sustituir las luminarias existentes por otras más eficientes del tipo LED.
Presupuesto: 52.942,74 €
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Contratación de la Obra 11/25 PDE Mejora de la eficiencia energética en la iluminación del Barrio de las Bodegas de Astudillo.
Mejora de la eficiencia energética del sistema de iluminación, mediante la instalación de iluminación LED ornamental que realza monumentos emblemáticos como el Castillo de la Mota, la Iglesia de Santa Eugenia y el Arco de San Martín, incorporando sistemas de control que reducen la contaminación lumínica y respetan el valor patrimonial del conjunto.
Presupuesto: 41.973,04 €
3. Infraestructura Ciclista e Itinerarios No Motorizados en la Comarca del Cerrato Palentino
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Contrato menor para la redacción del proyecto técnico de infraestructura ciclista e itinerarios no motorizados en la comarca del Cerrato Palentino (etiqueta climática 075).
Definición de proyecto básico y de ejecución de adecuación e instalación de senderos y caminos ciclables y peatonales para conectar los principales recursos enológicos del Cerrato Palentino.
Presupuesto: 17.296,95 €
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Contratación de la Obra 14/25 PDE Infraestructura ciclista e itinerarios no motorizados en la comarca del Cerrato Palentino (Etiqueta climática 075).
Adecuación y señalización senderos y caminos ciclables y peatonales que conecten los principales recursos turísticos del Cerrato vinculados a la cultura del vino. Se fomentará el uso de bicicletas de distintas modalidades (MTB, Gravel o carretera) para recorrer la comarca y comunicar algunas de sus localidades más representativas.
El plan también contempla la instalación de tres puntos de encuentro ciclista en Astudillo, Baltanás y Villamuriel de Cerrato, que funcionarán como espacios de referencia para visitantes y aficionados.
Presupuesto: 225.903,27 €
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Contrato menor de Asistencia técnica en la Dirección de Obra durante la ejecución de la Obra 14/25 PDE Infraestructura ciclista e itinerarios no motorizados en la comarca del Cerrato Palentino (Etiqueta climática 075).
Ejecución de tareas de carácter técnico y de gestión de apoyo a la dirección facultativa para garantizar la correcta ejecución de la citada obra, así como la revisión técnica, cicloturista y territorial de los recorridos diseñados en el marco de dicho proyecto.
Presupuesto: 10.218,45 €
4. Plan de Señalización y Acceso Universal Inteligente a Recursos Enoturísticos de la Comarca del Cerrato Palentino
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Contrato mixto, por procedimiento abierto, del desarrollo e implementación de un conjunto de soluciones digitales, y el suministro e instalación de elementos físicos destinados a potenciar el enoturismo de la comarca del Cerrato Palentino.
Implementación, digitalización y desarrollo de un proyecto integral a través de las nuevas tecnologías información a todo tipo de visitantes sobre el Cerrato Palentino y sus recursos enoturísticos con una información audiovisual de calidad que contribuya al mejor servicio público y al desarrollo integral de la provincia a través de su promoción turística, lo que permitirá incrementar el grado de competitividad del destino a través del uso de las nuevas tecnologías.
Mediante la creación de contenidos multimedia, señalización física y digital y desarrollo de códigos QR y espacio web en las 41 localidades del territorio, se permitirá implementar una experiencia turística plena que permita que el turista comprenda la complejidad material del Conjunto de los Barrios de Bodegas (a través de modelos 3D, así como de la cultura y tradición ligadas al mismo).
Presupuesto: 226.999,99 €
5. Plan de Marketing Digital y Posicionamiento Online del Enoturismo de la Comarca del Cerrato Palentino
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Contrato menor para el diseño y ejecución campaña de marketing digital y posicionamiento online en el ámbito del cicloturismo en el Cerrato palentino.
Diseño y ejecución de actuaciones de marketing digital dirigidas al perfil cicloturista a lo largo del año 2025.
Este contrato ha incluido acciones de:
- Activación y gestión de la cuenta de Instagram “Cyclope Palencia”.
- Colaboración con influencers del sector.
- Carga de contenidos en la web Cyclope Palencia.
Presupuesto: 17.847,50 €
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Contrato menor Estrategia de marketing digital del Cerrato Palentino, Paisaje Cultural del Vino, que permita la promoción del mismo como destino enoturístico internacional y, el desarrollo y ejecución de dicha estrategia digital en 2025 y 2026, incluido en la ejecución del «Plan de Sostenibilidad Turística en Destino Cerrato Palentino, Paisaje Cultural del Vino».
Desarrollo de una estrategia digital de marketing digital que sirva de hoja de ruta que permita la promoción del Cerrato Palentino en el marco turístico internacional, y que permita sentar las bases para la definición de las líneas estratégicas a tener en cuenta en el ámbito del marketing digital en los próximos años, así como la ejecución de dicha estrategia que contemplará diferentes acciones como la creación de contenidos multimedia, fotografías, gestión de redes sociales, diseño gráfico o colaboración con influencers internacionales especializados en la cultura del vino.
Presupuesto: 18.000,00 €
6. El Cerrato Palentino, Paisaje Cultural del Vino
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Contrato menor para la realización de un Estudio preliminar y la evaluación de la figura de protección más adecuada para promover y salvaguardar los valores culturales y enológicos del Cerrato Palentino como Paisaje Cultural del Vino, así como el diseño de un plan de trabajo con iniciativas que refuercen esta propuesta.
Definición de estudio preliminar y evaluación de la figura de protección más adecuada para salvaguardar y promover los valores culturales y enológicos del Cerrato Palentino como Paisaje Cultural del Vino, el desarrollo de un plan de trabajo que recoja las actuaciones a realizar para la celebración de un evento de carácter internacional, así como diferentes acciones de sensibilización dirigidas a la población local del territorio.
Presupuesto: 17.774,90 €
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Contratación, por procedimiento abierto, del Servicio Integral para organizar el Congreso Internacional "Paisaje, Cultura y Vino: El Cerrato Palentino, Paisaje Cultural del Vino. Oportunidades de desarrollo y retos de futuro".
Evento internacional desarrollado durante los días 26 y 27 de noviembre en el Centro Cultural Polivalente de Baltanás, y jornada técnica día 28 en el Centro Cultural El Silo de Torquemada.
La programación ha estado compuesta por un total de ocho ponencias, dos mesas redondas, tres micro presentaciones, una visita guiada y varias catas de Alimentos de Palencia componen la propuesta del congreso, que servirá para reflexionar en torno a la sostenibilidad, digitalización y excelencia cultural y ecoturística del Cerrato.
Enlace a la web del Congreso: https://www.congresocerratopalentino.com/es
Presupuesto: 33.275,00 €
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Contrato menor para la Organización de acciones de sensibilización dirigidas a la población local para el conocimiento y divulgación del Paisaje Cultural vinculado al Vino del Cerrato Palentino.
Organización de actividades cuya finalidad es educar y sensibilizar a las generaciones futuras, mediante actividades educativas y participativas y fortalecer el vínculo emocional de la población local con el Paisaje Cultural del Vino.
Planificación de las actividades (Septiembre – Noviembre 2025):
- World café. Museo del Cerrato Castellano (Baltanás). 30 de septiembre /18:00 horas.
- Taller sectorial: oportunidades y retos del paisaje del Cerrato. Sala Fray Luis de León de la Casa de la Cultura (Dueñas). 23 de octubre / 18.00 horas.
- Charlas de educación patrimonial “Los paisajes culturales”.
- IES Canal de Castilla – Villamuriel de Cerrato. Lunes 27 de octubre de 2025 a las 13:20 h.
- IES Recesvinto – Venta de Baños. Jueves 30 de octubre de 2025 a las 11:30 h. y 01 de noviembre de 2025 a las 12:25 h.
- Aulario de Dueñas – IES Recesvinto. Lunes 10 de noviembre a las 12:25 h. (Online)
- Visita de interpretación del Paisaje del Cerrato. Barrios de Bodegas de Baltanás, Torquemada y Astudillo. 29 de noviembre.
Presupuesto: 17.099,72 €
7. Estrategia - Creación de Marca, Productos y Experiencias de Turismo Enológico Sostenible Comarca del Cerrato Palentino
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Asistencia técnica para la elaboración de la estrategia y el asesoramiento en la definición de actuaciones de enoturismo del PSTD Cerrato Palentino, Paisaje Cultural del Vino.
Elaboración de la estrategia de enoturismo del Cerrato Palentino, que incluirá retos y oportunidades, así como la hoja de ruta, y por otro lado, la definición, en colaboración con la Diputación de Palencia, de las subactuaciones a realizar dentro de las actuaciones 5, 6 y 7 del PSTD El Cerrato (Marketing Digital y posicionamiento online -Eje 3 “Transición Digital”-; El Cerrato Palentino, Paisaje Cultural del Vino y Estrategia – creación de marca, productos y experiencias de turismo enológico sostenible comarca del Cerrato Palentino - Eje 4 “Competitividad”.
Presupuesto: 17.545,00 €
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Contrato menor de Asistencia Técnica para la Creación de Experiencias, Rutas e Itinerarios de Enoturismo sostenible en el Cerrato Palentino, Paisaje Cultural del Vino.
Creación de Experiencias, Rutas e Itinerarios de Enoturismo sostenible en el Cerrato Palentino, Paisaje Cultural del Vino, desarrollando los trabajos de mentorización a diez empresas para la creación de empresas de enoturismo sostenible y creación de rutas e itinerarios de Enoturismo en el Cerrato Palentino. Estas acciones permitirán ofrecer experiencias enoturísticas únicas, escapadas y rutas estructuradas, gracias a la autenticidad y singularidad de los recursos enoturísticos de la comarca, el arraigo de su tradición vitivinícola y la riqueza cultural y gastronómica del territorio.
Presupuesto: 17.545,00 €
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Contrato menor para realización Estudio Técnico DO Arlanza.
Presupuesto: 14.243,30 €
8. Actuaciones Mejora del Entorno Urbano y Patrimonio Cultural en Barrio de Bodegas Comarca del Cerrato Palentino
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Contratación de la Obra 3/25 PDE Mejora del paisaje urbano del Barrio de Bodegas de Torquemada.
Actuaciones de mejora de los valores del paisaje urbano, medio ambiente, patrimonio histórico-artístico y natural y la imagen del Barrio de Bodegas en Torquemada dentro de la comarca del Cerrato Palentino.
Igualmente, persigue disponer de manuales de buenas prácticas para el embellecimiento y la armonización de los espacios públicos del Barrio de Bodegas y, en definitiva, poner en valor los Barrios de Bodegas del Cerrato Palentino, en un marco de colaboración público-privada en la rehabilitación de las bodegas que impulse un modelo de gobernanza en el territorio.
Presupuesto: 96.800,00 €
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Contratación de la Obra 9/25 PDE Mejora del paisaje urbano del Barrio de las Bodegas en Dueñas.
Ejecución de las obras necesarias para la mejora paisajística de una parte del ámbito del principal núcleo del conjunto de bodegas y casas cueva de la localidad de Dueñas (Palencia).
Esta mejora paisajística consiste fundamentalmente en intervenciones puntuales de pequeña escala que corregirán desperfectos o enmascararán intervenciones inadecuadas, redundando en una mejora general del aspecto de conjunto. Además, y como actuación de mayor envergadura, se habilitará un pequeño espacio de aparcamiento en una zona periférica del ámbito, de carácter disuasorio.
Presupuesto: 99.099,00 €
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Contratación de la obra nº 6/25 PDE de Mejora del paisaje urbano del Barrio de las Bodegas de Baltanás.
Acondicionamiento de un entorno compatible con las necesidades de la zona que mejorará las soluciones de conectividad y circulación por las calles interiores.
La actuación queda encuadrada dentro del Barrio de Bodegas de Baltanás, espacio que queda encuadrado dentro de Bien de Interés Cultural (BIC) con categoría de Conjunto Etnológico del Barrio de Bodegas de Baltanás.
Presupuesto: 96.473,30 €
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Contratación obra Nº 12/25 PDE Mejora del paisaje urbano del Barrio de las Bodegas de Astudillo.
Mejora de drenajes y escorrentías, la sustitución de pavimentos, la poda y tratamiento de la vegetación y la renovación del mobiliario urbano, favoreciendo una mayor integración visual y funcional del barrio con el entorno histórico.
Presupuesto: 92.646,72 €
9. La Cocina del Paisaje Cultural de la Comarca del Cerrato Palentino
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Contratación de la obra Nº 13/25 PDE Adecuación de espacio público para la instalación de un mercado de productos agroalimentarios de proximidad en Palenzuela (ETIQUETA CLIMÁTICA 047).
Definición formal y material de las obras necesarias para la adecuación del espacio público de las ruinas de la iglesia de Santa Eulalia para la instalación de un mercado de productos agroalimentarios de proximidad en la localidad de Palenzuela (Palencia).
Esta adecuación consiste fundamentalmente en la instalación de un pavimento técnico elevado que habilite una superficie horizontal en la que tenga lugar el mercado, protegiendo al mismo tiempo los restos del pavimento original de la iglesia, cuyo estado hace aconsejable no removerlo ni alterarlo. Al mismo tiempo se facilitará la accesibilidad al ámbito, así como una instalación eléctrica y de iluminación, y el ajardinamiento del entorno.
Presupuesto: 201.056,26 €
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Contrato menor para la realización de un estudio técnico sobre la trufa del Cerrato.
Realización de un estudio inicial técnico para la justificación de la singularidad del Producto de la Trufa del Cerrato, para la búsqueda de una figura de calidad, como pudiera ser una Indicación Geográfica Protegida de un producto singular como es la trufa del Cerrato.
A través de este estudio inicial se intentará llegar a una descripción detallada del producto, la caracterización de los suelos, y del clima, con la finalidad de mostrar Palencia como destino turístico sostenible de referencia con la puesta en valor de productos singulares como es la Trufa del Cerrato, promoviendo el turismo gastronómico a través de la Trufa del Cerrato Palentino en el contexto del PSTD Cerrato Palentino, Paisaje Cultural del Vino en la provincia de Palencia.
Presupuesto: 17.920,10 €
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Contratación, a través de un procedimiento negociado sin publicidad, de la organización de una campaña de promoción nacional del pimiento de Torquemada como producto agroalimentario singular del Cerrato Palentino (Etiqueta climática 047).
Evento promocional que ha tenido como finalidad informar y difundir la importancia de los productos agroalimentarios del Cerrato Palentino y en especial del Pimiento de Torquemada, así como su feria, con una gran tradición y con gran repercusión turística. Esta campaña se ha desarrollado en el marco de la XXXI Feria del Pimiento celebrada el 20 de septiembre en Torquemada, en el marco del programa líder de audiencia “Agropopular” de César Lumbreras.
Presupuesto: 29.891,10 €
10. Gestión, Seguimiento y Evaluación del Plan
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Procedimiento para la contratación laboral de carácter temporal de un técnico medio de apoyo en la gestión del PSTD del Cerrato Palentino.
Contratación laboral de carácter temporal de un técnico medio, a jornada completa, para la gestión del PSTD El Cerrato Palentino, Paisaje Cultural del Vino.
Presupuesto: 67.650,00 €